ini jering masak lemak cili padi.. sedap nyer tidak terperi ...

dulu saya ingat makan jering mentah mentah je ... itu je yang saya tahu ... lepas tu pi rumah kawan mereka hiris halus halus buat sambal campur dng ikan bilis .. sedap jugak .. tapi menu di bawah nie lagi power . jering di rebus lembut kemudian masak lemak cili padi or kari .. rasa macam daging .. sedap giler... saya rasa menu ini boleh dijadikan menu tradisi orang selangor sebab saya tak pernah lagi jumpa menu ini di tempat lain .. bila duduk di rawang, banyak kedai masakan melayu yang buat menu nie ...

Makanan Exotic

majlis pecah mulut, bercukur dan berdodoi

mizan dijemput kerumah tok cu di selayang utk majlis cucunya pecah mulut, bercukur dan berdodoi... mungkin rezeki mizan , dimajliskan sekali utk kali ketiga.

mizan disuapkan dengan madu, garam, kurma dan air zam zam ...

mizan, rambutnyer digunting (mizan sudah pun bercukur ketika 44hari )

mizan tertidur didodoikan dng zikir dan gurindam oleh kaum ibu ...

tidur anak ku ... ibu mu sentiasa bersama ...

Mizan sudah pun dibuat acara pecah mulut (3 kali ), bercukur dan berdodoi ... tapi sudah niat tok cu utk dibuat bersama dng sikecil iqbal.. maka kami mengalah ...



















yang ini agak meriah dengan marhaban berzanji sekali ... kami rasa sungguh terharu dengan kemurahan hati tok cu... moga perhubungan mizan dan iqbal akan sentiasa bertaut sehingga keakhir hayat.

Terlerailah sudah segalanya dari rahim ibumu....

Semasa didalam rahim .. segalanya bergantung kepada ibu... makanan yang didapati melalui tali pusat dan uri ... apa yang ibu mu makan .. itu lah makanan kamu .. membesar semuanya bergantung dari ibumu .. pandai ibu mu menjaga 9 bulan ... maka elok lah rupa paras dan tingkah laku ...

keluar saja dari perut .. sedikit demi sedikit kebergantungan dengan ibunya dipisahkan ... keluar saja dari rahim ... tali pusat dan uri terputus dari kamu dan ibu ... maka kamu perlu berusaha sedikit untuk menghisap puting ibunya .. mencari susu dari syurga ...

kemudian tali pusat mu mulai jatuh ... dan akhirnya rambut dan kuku dari dalam rahim dileraikan dari kamu .. hilang lah segalanya yang kamu bawa dari syurga keatas dunia nie...

Mizan bercukur dan mengetip kuku yg dibawa dari dlm rahim ... kami memotongnya pada hari jumaat agar mendapat berkat ... setelah kuku dan rambut dipotong .. kami menanam disebelahan uri mizan dibawa pohon kemboja berbau harum...

rambut dan kuku mizan, kami timbang dan harga berat rambut itu kami zakatkan mengikut harga emas .. sebagai tanda kegembiraan kami diatas kelahiran beliau... dan moga nanti perjalanan hidup mizan diberkati allah dan menjadi anak yang baik .. amin

sepatutunya kuku dan rambut mizan digunting selepas 7 hari kelahirannya.. tapi sebabkan baby dlm nicu selama 26 days .. kami buat selepas 44 hari lah... cari punya cari sapa lah yang sanggup nak potong kan kuku dan rambut .. ya lah lela takut nak buat sebab baby pertama (kalau anak yg ke 10 tu ok lah gak kan) lepas tu baby tu kecik lagi ... kepala dia puna lela rasa rasa ada yang lembut lembut lagi .. so takut seriau lah .. kalau jadi apa apa .. nak menjawap dng suami dan mak mertua .. takut ohhhh.. entah macam mana ... tanya punya tanya .. kuasa tuhan .. jiran depan rumah yang bukak mulut .. dia tanya ... Lela dah potong kuku anak dan gunting rambut anak ke? tersenyum malu .. kata belum dan takut .. nasib kak zai tu ok .. dia terus mengoffer diri .. dia kata buat hari jumaat ... ohhhhh lega sangat sangat ... terima kasih yang esa kerana memudahkan perjalanan mizan dan lela ...

ulam ulaman...

halia dan lempayung ...

ulam raja dan pucuk pegaga ..

Antara ulam ulaman yang menjadi menu .. patah patah , pilih mana yang baik .. makan dengan nasi panas .. enak dan mudah .

tak tahu betul ke tak tapi rasa rasa ... zaman sekarang nie tak ramai yang berpantang ... semua lebih selesa ikut cara moden ... saya pula ambil kedua dua nyer sekali ... cara moden ambil terutama dari segi ubat ubatan ( minum banyak susu, air dan makan yang seimbang) .. cara tradisional pula seperti petua dan amalan orang dulu dulu seperti .. pakai stokin dan baju sejuk selama 45hari, pakai selipar dalam rumah .. semuanya nak sekat angin dari masuk badan ...

cuma ada benda yang saya buat perlahan lahan .. seperti pemakanan jamu .. saya cuma ambil jamu dan rempah ratus selepas 45hari berpantang sebab baby saya kena sakit kuning yang teruk ... tidak mengunakan bengkung sebab saya di potong perut .. selepas 3 bulan baru digalakan mengunakan bengkung ... mengurut .. saya cuma buat 3 hari selepas bersalin ... hari yang ke 45 - 3 kali berturut turut , hari yang ke 60 dan juga hari yang ke 100... dan kalau ada duit lebih .. buat lah tiap tiap bualan selama 2 tahun ... itu pun tak leh usik perut dan rahim sehingga hari yang ke 100 ...

dan saya memang minum banyak air .. tak macam org dulu pantang .. kurang minum air .. semua air saya tala ... sebab nak banyak kan susu badan ... tapi sehingga sekarang ianya tidak berjaya .. minum air herba .. tapi tak setiap hari .. cuma seminggu sekali .. takut baby panas ..

begitu juga dengan pemakanan.. sebagai contoh saya tak ambil benda benda sejuk seperti buah buahan tempatan disebabkan angin atau pun sejuk seperti buah durian, ciku, tembikai .. tapi saya mengambil buah oren dan apple hijau setiap hari untuk mencepatkan proses luka diperut (dan ianya terbukit berkesan...).. pengambilan protien saya melalui susu, ikan dan sedikit daging.. ikan pun saya pilih .. cuma ikan tenggiri, parang dan haruan ... tidak mengambil ayam, telur dan sea food .. sebab gatal .. saya takut luka dalam yang kita tak nampak nanti bernanah .. atau perut saya terburai ... takut ohhhh ikan bilis pun saya ambil dlm kuantiti yang amat kecil .. sebab mereka kata ikan bilis nie bisa utk org yang kena potong...

dari segi amalan perpatang pula .. saya tak keluar rumah selama 45 hari jika tidak mempunyai alasan yang kuat .. cuma masa baby dlm nicu saya terpaksa berulang alik dari rumah ke hospital di waktu malam ... so saya tawakal je lah .. ya lah kita kena kuat utk anak kan .. tak kan tak pi lawat anak kat hospital tu ... begitu juga masa di hospital .. kena jalan banyak dan cepat cepat .. tak leh lah jadi macam pengantin .. jadi ibu kena kuat ... kalau tak nanti anak pun tak sihat ... tapi bila anak dah balik rumah .. saya berkurung tak keluar keluar rumah .. sampai jiran pun nak takut ingat saya jadi apa apa kat dlm umah ... tak de lah macam org zaman sekarang anak tengah merah dah bawa ke shopping complex... tengah malam pun tak kisah keluar ...

so kepada semua diluar sana .. tepuk dada tanya selera .. kadang kala memang kita rasa kuat .. tak yah pantang itu ini sebab faktor umur ... jangan nanti.. dah beranak 3 atau umur dah lanjut baru lah terasa sakit semua sendi .. kalau banyak duit tak pe .. pi hostpital je .. bayar ribu raban .. dah sihat .. tapi kalau tak de duit macam mana kan ... so fikir fikir kan lah ... lagi pun kalau kita sakit .. suami cari lain .. ramai yang lagi muda :)

ikan tenggiri kunyit

ini menu keluarga kami jika ketika berpantang ... selalunya kami hanya memakan ikan tenggiri atau pun ikan parang bila waktu berpantang .... hanya mengunakan bawang merah, bawang putih, halia, kunyit di kisar halus .... masuk dlm kuali reneh sehingga kering.. masuk air .. masuk asam keping masuk ikan dan tabur sedikit lada hitam... kecik kan api ... reneh hingaga ikan masak... makan bersama nasi panas ... enak sekali

nota : kunyit adalah satu bahan utk mengecutkan rahim dan juga membersihkan dinding dinding rahim. amat baik diambil ketika berpantang sebagai agen pembersih rahim ..

daging panggang

bila bersalin ... makanan adalah sangat penting .. kalau boleh makanan yang di makan mesti yang sihat, berzat utk mengembalikan tenaga yang telah hilang.

secara peribadi saya tidak tahu sama ada saya ini seorang yang kuat yang berpantang atau pun tidak ..

menu daging salai bersama air asam ini antara menu yang saya gemari ketika berpantang.

caranya mudah sekali ...

daging dihiris nipis (daging baru), gaul dengan kunyit dan garam , panggang sehingga garing...

air asam pula .. perah asam jawa, sedikit bawang dihiris halus ... makan dengan nasi panas .. pasti selera datang dengan cepat sekali ...

Nota: ada yang tidak mengambil daging ketika berpantang .. kata mereka daging agak panas .. tapi orang kelantan memang mengambil daging salai ketika bersalin, secara peribadi saya mengambil daging dan tenaga saya pulih dengan agak cepat (saya kehilangan banyak darah ketika melahirkan) ... tetapi saya cuma mengambil daging seminggu sekali ... mungkin zaman dulu dulu daging adalah menu yang agak mahal maka agak kurang orang kita mengambil daging sebagai menu ketika berpantang.

satu lagi ramai yang merungut bagai mana nak menyalai daging atau ikan di rumah terutama jika yang duduk di flat, apartment atau pun rumah teres .. selalunya jika ingin menyalai perlu ada kayu api atau di rumah kampung ... proses menyalai dirumah saya mengunakan oven ... dan ianya agak mudah, cepat dan bersih ...

a

bantal utk si kecil

mak long mizan sampaikan bungkusan ...

bantal kekabu yang dijahit sendiri oleh mak long utk sikecil mizan ... selepas ini mizan tidur dengan nenyaknya diatas bantal kekabu ...

::

setiap kanak kanak yang baru lahir .. bantal adalah satu benda asas yang amat diperlukan.... semasa mengandungkan sikecil, saya tidak mempunyai masa utk membuat sepasang bantal kekabu utk nyer .. cuma dapat membelikan dia bantal span di kedai baby shop di jaya jusco ... hati terasa amat sedih kerana saya dari kecil hingga lah kini mengunakan bantal kekabu tetapi tidak dapat menyediakan sepasang utk anak kecil saya...

ketika ibu mertua datang melawat saya dah sikecil .. dia telah menghadiahkan sepasang bantal kekabu utk mizan .. ianya amat amat istemewa sekali ... dijahit oleh mak longnya dng kasih sayang .. dimasukkan kekabu dan dipanaskan di mentari utk seketika sebelum diguna kan .. kini sikecil mizan dapat tidur dengan enak sekali ...

DI TAMAN KERDIL KU

- kemboja cina -

pokok ini hadiah dari tok muda untuk tuan puteri .. hampir 5 tahun kami menanamnya tidak pernah berbunga .. kini saban hari bunganya mekar mewangi menyerikan tanam kami .. dan kini tok muda hilang entah kemana ..

paku pakis

ibu suka benar menanam dedaun pepakis dirumah kami di port dickson .. setiap pagi sebelum ketempat kerja saya melihat rimbunya kasih sayang ibu .... moga moga ibu bahagia di sana ...

bunga melur

nenek suka benar dengan putihnya melur .. tunas tunas melur sudah mula bercambah dan moga moga ianya menjadi pewangi ditaman kerdil kami .. sewangi rambut nenek setiap hari jumaat ...

##

Boleh dikatakan saya tidak mempunyai bakat didalam penanaman bunga ... selalunya jika saya menanam pasti tidak menjadi .. emak selalu kata tangan saya panas .. mana tidaknya .. jika disuruh mengambil daun pandan ataupun memetik cili padi di kebun ibu.. pasti pepohon itu layu dan akhirnya mati ...

Entah mengapa sejak akhir akhir nie.. semua yang saya tanam menjadi pula .. mungkin faktor umur atau pun tanah di rawang ini sangat subur sekali ... dan saya amat bahagia bila melihat bunga bunga kemboja saya kembang mekar setiap hari berbunga harum tanpa henti berbunga sejak october yang lalu .. begitu juga melihat pucuk pucuk melur mengeluarkan tunas tunas baru menghijau merimbun ... dan paku pakis yang kami beli di kedai bunga sungguh sungguh hijau merimbun...

saya menanam pepohon ini untuk mengingatkan saya kepada orang orang yang saya sayangi .. seperti melur - ingat kasih kepada nenek yang telah pergi .. nenek akan memetik putih melur setiap pagi jumaat untuk diletakkan disanggulnya ... setiap kali saya menciumi wangi melur mengingatkan tentang wanginya kasih nenek kepada kami..

begitu juga dengan pepakis liar merimbun mengingatkan saya kepada ibu yg suka benar menanam berbagai jenis pakis dirumah kami di port dickson ... setiap kami daun daun pakis menghijau saya tersenyum riang berdoa yang ibu sedang berbahagia di langit ke 7

Tok Muda menghadiahkan saya sepohon anak kemboja dan pada mulanya saya agak keberatan utuk menerima nya .. keluarga kami tidak pernah menanam kemboja dan bagi saya ianya pokok yang sukar ditanam ... kini ... dirumah kami ada dua pohon kemboja yang sentiasa berbunga tidak terhenti ... pesan tok kepada saya - " bila tok tiada disisi kamu dan kamu rindu pada tok- lihat lah mekar dan wanginya pepohon kemboja ini" - dan ketika ini saya tahu tok sedang bergembira dan berbahagia walaupun entah dimana jejaknya kini..

Anak kucing kami yang kami jagai hampir 10 tahun juga kami kuburkan di bawah pepohon kemboja dihadapan rumah kini sedang berbunga mekar .. kata orang tua tua pepohon kemboja yang sudah berakar di bumi menjadi tempat persinggahan sipari pari bila turun kebumi .. moga moga baby akan bermain main dengan pari pari yang jelita pabila bulan mengambang tiba ..

nasi ambeng vs nasi kerabu vs nasi lemak

kadang kala merasa agak pelik bila ada diantara kita yang terlalu taksub untuk tidak memakan nasi kerabu hanya kerana aku jawa atau tidak menyentuh nasi ambeng kerana aku melayu kelantan ..

bagi aku .. semua ku hargai kerana aku anak dunia yang tidak ada sempadanan .. maka kalau teringin nasi ambeng aku akan membeli untuk makan malam .. membeli di pasar tani setiap hari rabu malam khamis .. jika teringin nasi kerabu *i love nasi kerabu* with budu dan telur asin .... akan mencari di pasar pagi setiap sabtu atau lari sebentar ke kampung baru ... dan pasti nasi lemak setiap bulan .. enak dan lazat ..

ohhhhh itu baru bangsa malaysia kan ...

telur kenduri kawin

Burung cenderawasih burung kayangan
Bekus telur untuk para tetamu

Bukan kenduri kawin namanya jika tetamu tidak dibekalkan telur ... Telur ayam rebus adalah tradisi .. telur adalah sumber protien .. telur membawa maksud agar pengatin diberi kan zuriat yang banyak dan sihat .. telur tak boleh diganti dng gula gula ataupun cokelat ... bukan melayu namanya kawin tak bertelur

melayu perlu mengekalkan identity kemelayuaan mereka jika tidak bangsa melayu akan menjadi seperti spices dinosaur hanya untuk pamerkan di muzim ..

Kalau di arab mereka akan memberi tetapi buah kurma dan kalau orang putih pasti lah cokelat .. melayu pula pasti telur ... dan melayu sungguh pandai ... membuat bunga telur dan bekas telur menjadikan ianya sangat cantik untuk diberikan kepada para tetamu ..

entah mengapa setiap kali ke kenduri kawin saya akan menunggu telur ayam rebus dari tuan rumah .. dan jika saya sungguh sungguh terharu jika tuan rumah menghulurkan sebatang dua bunga pahar dari pelamin untuk saya .. rasa begitu dihargai dan dikasihi ...

DAMAI LAH KAU DITAMAN BAHAGIA

Kira kira jam 7.30 malam (15-05-2010) kami mendapat sms bahawa sahabat kami telah tiada. Suami benar benar rasa terpukul dengan berita tersebut .. mana tidak nya Naloi cuma berumur 38tahun tak pula kami dengar sakit mahupun demam. Suami agak ralat kerana kami tidak berjumpa beliau hampir 4 tahun .. ya suami ada menelephon bertanya kabar akan tetapi amat sukar untuk berjumpa secara peribadi ... mungkin kerana dia agak sibuk dan begitu juga suami saya ... maka hubungan itu terhenti begitu saja ..
Malam tadi kami ke rumah beliau melihat keadaan keluarga dan jenazah beliau , pagi tadi kami menghantar beliau ke taman bahagia untuk selama lamanya .. dan kalau diizin kan allah kami akan berjumpa di hari perhitungan kelak... Beliau meninggalkan seorang balu dan 3 anak yang masih kecil - tidak mengerti akan kehilangan dan impak setiadaan tiang seri rumah tangga. ohhhh tuhan tabah kan hati anak anak kecil ini ..
Kami mengenali Naloi dari beliau bujang .. kami lah orang pertama yang mengetahui beliau telah bercinta, menjadi pemengang dulang hataran ketika bertunang dan suami menjadi pengapit kepada beliau ketika beliau berkahwin .. suami lah orang yang menjadi penguat semagat ketika beliau kecut perut untuk melafazkan nikah dan tidak kami sangka hari ini kami juga menghantar beliau ke taman bahagia untuk kali terakhir ...

Tuhan, moga moga kau tabahkan hati isteri dan anak anaknya untuk menghadapi hari hari esok yang penuh dengan ujian .. dan Tuhan moga moga beliau akan tergolong didalam golongan orang orang yang engkau kasihkan...


Baca : Harian Metro

Gadis Penjual Bunga

gadis penjual bunga

Setiap kali sang bulan penuh di malam jumaat saya akan ke gua batu untuk membeli sedikit bunga bungaan untuk dibuat mandian ... telah menjadi tradisi saya bermandi limau / bunga pada malam kilwon .. dan ini dia gadis yang sering memilih melur, limau purut, sirih, air mawar dan sitok untuk saya ...

Pisang Emas

Pisang Emas dibawa belajar
Masak sebiji diatas peti
Hutang Emas Boleh ku bayar
Hutang budi ku bawa mati

# Pisang Emas di tuai kebun Nyang Simbab - Kg Chenor - Kuala Kelawang, Jelebu, N9 .

Tidak rugi berbudi pada tanah .. nah ini lah hasilnya. Fresh frm the farm. Sangat berbeza jika buah yang dibeli dikedai .. rasanya wangi dan segar .. mak mertua suka benar bertani bermacam macam tanaman ditanam dan segalanya menjadi .. bak kata org tua tua .. sejuk tangan.

kali ini mak pesan setandan pisang emas untuk dibawa pulang ke kota .. ha tak sempat untuk dibuat cucur pisang ... tak sempat masak sempurna setandan saya sudah makan sebiji demi sebijik .. saya memang hantu pisang ... dan ianya sesuatu yang bahagia mendapat buah yang fresh ditanam dengan kasih sayang ...

Bersih Sungai Gombak

Sempena Hari Wilayah - Madarsah Tarbiyah & Kumpulan Hijau UIAM & DBKL dan Masyarkat Kg Bandar Dalam menganjurkan aktiviti membersih sungai Gombak ... Lela pun turut serta .. seperti biasa kerja kerja di belakang tabir je ... ialah ini kampung orang kan mana boleh sibuk sibuk .. kampung bandar dalam sudah dibuka hampir 100 tahun .. penduduk dikalangan penduduk asal yang membuka kuala lumpur ...


Tak sangka madarsah ini sungguh aktif boleh menganjurkan gotong royong yang sangat bermakna .. dan juga para para mahsiswa dari UIA .. ramai betul yang menolong .. bersih terus sungai dikawasan kampung mereka ... kalau lah sungai mereka bersih selalu boleh dijadikan tempat beriadah dan berehat orang kampung .. boleh juga dijadikan tempat tempat jogging dan memancing ikan ... pasti indah kan
sukarelawan dari Kumpulan Hijau - UIA

yang menyedihakan , sungai telah dijadikan tempat pembuangan sampah dan juga dijadikan seperti longkang ... mungkin anda tidak percaya apa yang kami jumpa di dalam sungai gombak .. antaranya adalah tayar, motorsikal, katil (hahahahahha) plastik jangan cerita lah ... dan berbagai lagi .. seluar dalam pun ada tau !!! tu lah tabiat orang malaysia kan tidak menghargai sungai yang dijadikan oleh tuhan ...

antara sampah yang dikumpul...

yang best kan .. lepas kami membersih sungai ada budak budak kampung yang terus terjun dalan sungai .. mandi manda dan mencari ikan (dapat pulak ikan ikan tu ... ) dan bonda siti tuan punya event siap memanggil kumpulan keroncong dari para pelukis di jalan Conley, mereka menjadi halwa telinga kami dikala kepenatan .. enak gitu .. lepas zohor ... semua ke surau makan makan cara kampung .. duduk bersila .. menu pucuk paku .. kemudian ada sedikit presentation dari kumpulan hijau untuk anak anak kampung dan akhirnya bersurai ...

best giler ...

ohhh terima kasih sekali lagi kepada bonda siti yang begitu peka dng alam sekitar ... saya sungguh sungguh kagum dengan semangat yang ada terutama penduduk kampung dan surau ini, kalau lah surau surau di seluruh malaysia begitu .. begitu peka dng alam sekitar, anak anak muda alangkah bagusnya ... kampung ini boleh dijadikan contoh dan role model untuk kampung kampung melayu yang lain ... dan berita terkini yang kami dapat kampung ini telah dijadikan kampung angkat kepada kumpulan hijau uia ...

diharap projek ini akan dijadikan acara tahunan dikala kita menyambut hari wilayah ... amin


credit : gambar gambar dari Siti Zainon Ismail.

Labu Sayong

nota: koleksi aran & nieta

Bekas air reka cipta orang melayu yang sanggat unik... perlu ada disetiap rumah orang melayu ..

Tepak Sirih

Ya, satu lagi koleksi peribadi saya .. yang amat saya sayangi. Saya beli tepak sirih ini kira kira 3 tahun yang lalu di kuala terengganu.

Saya masih ingat ... sudah 4 anak perempuan ibu berkahwin tetapi sehingga meninggal ibu tidak punya sepasang tepak sirih.. entah mengapa tidak pula saya ketahui ... maka kami akan meminjam setiap kali ibu ingin mengkahwinkan anak anak nya. Jadi saya berjanji didalam hati .. saya tidak ingin meminjam lagi .. bukan mahal sangat pun (ohhh mungkin ibu tidak punya wang yang cukup untuk membeli tepak sirih .. ya membesar kan 7 anak memerlukan wang yang banyak).

ohhh dan saya juga tidak dapat membeli tepak sirih itu serta merta.. setelah hampir 7 tahun berkahwin baru lah dapat saya membeli nyer.. syukur. Ada yang bertanya mengapa perlu saya bersusah payah untuk membeli tepak sirih.. bukan dipakai pun setiap hari .. banyak sebab mengapa sanggup saya membeli tepak sirih ini
a. niat saya kalau ada anak anak buah yang ingin berkahwin .. mudah nanti ... tidak payah lagi untuk meminjam
b. ohhh mungkin emak dan ayah tidak memakan sirih .. tetapi saya amat rapat dng nenda .. nenda makan sirih setiap hari ... tepak sirih mengingatkan saya kepad neneda .. dan saya ingin menyimpan barang yang pernah digunakan oleh nenek saya..
c. ohhh saya ingin memberi support kepada industri kraft tradisonal melayu .. saya rasa hanya orang melayu saja yang mempunyai tepak sirih yang diperbuat dari tembaga .. begitu cantik dan unik ...

dan kini saya gembira ... kerana bila ada rakan rakan atau saudara mara yang ingin membuat majlis bertunang atau akad nikah .. pasti saya akan menyorong tepak sirih saya untuk di gunakan ..

Sirih Junjung

di masa sanggang lela reka cipta sirih junjung... temanya "Puncak kasih abadi"

Adik sedara nak bernikah ... entah mengapa terniat hati nak buat sirih junjung untuk si pengantin. Dulu rasa rasa macam susah sangat nak buat sirih junjung nie .. atau pun rasa macam ianya macam tak penting je .. ya lah sekarang nie hantaran berbagai rupa maka sirih junjung dibiarkan sepi...

Sebenarnya saya tidak pernah membuat sirih junjung ... maka seperti biasa saya pun bertanya kepada Pak Goggle ... tanya punya tanya dapat lah sedikit sebanyak mengenai sejarah sirih junjung ..

Dalam adat melayu, sirih junjung adalah kepala kepada hantaran ... sirih junjung menjadi ketua rombongan ... untuk dipersembahkan kepada pihak yang lagi satu .. mengetuai setiap perkahwianan yang penuh dng adat istiadat. Makin besar dan tinggi sirih junjung makin power lah pihak itu kalau boleh bertingkat tingkat lagi power ... kini sirih junjung telah dimoden kan .. sirih nyer sedikit tiada kapur, tiada gambir .. sekarang nie ramai pula yang mengunakan sirih plastik. heheheh no comment lah ya.

Tapi saya suka yang klasik dan ala ala yang betul .. no plastik plastik ya ...

Suami kata kenapa susah payah nak buat bebenda ini ... lagi pun orang dah tak pandang benda benda ini katanya .. ya lah bukan senang nak pi cari bunga lah, sirih lah , itu lah ini lah .. lela cuma kata lela tak nak craft melayu itu hilang .. kalau di jepun terkenal dengan gubahan bunga kita juga patut berbangga dengan seri kraft bunga kita seperti sirih junjung ... ya melayu canggih gitu .. harap harap ini bukan yang pertama dan terakhir...

jalan jalan di pasar chow kit

apalah yang menarik di pasar chow kit ya... tempat nyer hangit dan busuk. Penuh dengan warga kelas ke tiga. Indon dan berbagai ... akan tetapi saya mengemari tempat ini. Salah satu sebab saya kesini adalah untuk mencari beberapa barang yang dahulunyer pernah ada di rumah emak atau nenek ... telah menjadi tradisi semuanya barang barangan tersebut akan diberikan kepada anak bongsu yang akan mewarisi rumah pusaka juga.

Niat dihati nak pergi membeli bekas pahar tembaga... tapi duit tak cukup maka lela terjumpa bekas nasi ...sama seperti bekas nasi mak mertua lela .. so terus beli ... tak lah antik tapi lebih klasik .. huhuhuu

satu lagi terjumpa mangkok tingkat set & bekas cuci tangan .. terus je sambar ... now i had a few things that my mom had ...

Nasi Ambeng Pucuk Rebung

Nasi Ambeng Selangor

Bonda Siti meminta saya membuat Nasi Ambeng untuk acara Syukur 60 SZI. Aduh Bonda permintaan kamu berat sekali ... pertama saya bukan orang jawa asli ... saya juga tidak pernah menjamah nasi ambeng seumur hidup atau melihat bagaimana rupanya. Bila Bonda mengarahkan saya membuatnya saya rela dalam terpaksa .. sudah menjadi tabiat diri tidak reti bagai mana untuk menolak permintaan sesorang terutama insan yang bernama Siti Zainon ...

Dalam kegelisahan itu saya pun mencara beberapa data dari Pak Goggole .. dapat lah serba sedikit info mengenai nya .. dan bonda juga ada menulis perihal nasi ambeng didalam blog beliau ... dua hari sebelum aturcara bonda memberi lakaran bagai mana beliau ingin kan .. aduh aduh ... hebat sungguh ini .. kalau tidak menjadi malu jadi nyer nanti ... mana hendak diletakkan muka ku nanti ... dan bonda memanggil saya duduk berbincang mengenai sejarah & kisah nasi ambeng di pulau jawa ... maka terus lah idea datang mencurah curah ...

idea dan info sudah diketahui ... untuk mengrelasasikan adalah sukar .. kerana keluarga kami tidak pernah membuat atau pun memasak nasi ambang ... dan untuk mengatur seperti pucuk rebung .. ha .. semalam saya tidak dapat melelapkan mata.

Yang paling sukar adalah untuk membina pucuk rebung dari pulut kuning. terutama untuk memadatkan pulut dan meninggikannya .. terasa bagai hendak membina sebuah gunung ..


Daun pisang berbentuk kon : ibarat gegunung hijau yang dimana duduknya para dewa dewi raja raja melayu dan kepulauan melayu terdiri dari gunung ganang yang indah permai... peribumi nya digelar orang orang diatas angin ..
Pulut Kuning : ibarat beras emas di gunungan nusantara , pulut dan melayu tidak boleh dipisahkan .. mengambil berkat semangat padi ...
Makanan dikeliling gunung emas ini : terdiri dari laut, udara dan tanah (telur protin - telur puyu sangat mistik bagi orang melayu, laut - ikan kering- orang melayu juga kuasa dilaut satu ketika dahulu, tempe- sumber proten yang baik, rendang kerbau dan urap -sayuran dari pucuk paku yang sebati dengan melayu dan serunding ikan maka melayu bermula dikalangan jawa, patani dan pahang / acheh. Semuanya bersatu didalam hidangan untuk mendapat berkat semangat padi.